今を粋ろ 米子店
鳥取県米子市西福
メニュー(券売機)
山陰で次郎系といえば
今粋さん
おそらく一番人気だと思います。行列が凄い！
土曜日食べるものとして、まず思い浮かびます。
次郎系といえば注文の仕方が難しかったり、店主が険しい顔していたりしますが、
ここはそのような心配は必要ありません。優しく丁寧な店員さんです。
OPEN一番で並ぶ場合、風除室内に椅子が並べられているときは、
風除室内で待たせてもらえます。(丸椅子が3，4個)
扉の前では並ばず、2組目か3組目は長椅子に座って待ちます。
風除室で待っているときは、先に食券を買います。
注文内容
★小ラーメン200ｇ
にんにく→マシマシ(いつもはマシ)
野菜・あぶら・からめ→マシ
とうがらし→なし
★生卵
もっちり太めのワシワシ麺に、がっつり濃厚スープ。旨味が強いです。
先日、東京のラーメン次郎さんにお邪魔しましたが、
ひけをとりません。今粋さんのレベルの高さに感動しました。( ；∀；)
美味しく完食するための私の食べ方ですが
先にチャーシューを食べることで、最後まで辛くならずに食べることができます。
(次郎系のラーメンに慣れていないとき、チャーシューをお楽しみに取っていたら、
最後食べるのが辛くなりました。)
野菜を半分近く食べたら、天地返し。
麺を救出＆野菜に味とうまみを与えます。
このタイミングで卵を溶いて野菜と麺を卵につけておきます。
そうすることで、ラーメンを食べながら、卵につかった麺たちが程よく食べやすい温度になります。
また、小ラーメンは味玉半分ついてくるのもうれしいポイント。
食べた後おなかいっぱいなのに、スープを一口…、
更にもう一口・・・となって、なかなか帰れません。
(お店の回転も考えて、着丼後13分以内には帰るようにしています。)
おすすめトッピングは紅ショウガと神あぶら。
紅しょうがは、さっぱりと食べやすくなります。
神あぶらは、野菜を多く注文した時に入れるとコクが加わって、ジャンクで最高！
駐車場が少ないので数人で行くときは一台で行ったほうがいろいろとスマートです。
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